Migra la food es una plataforma creada por los hermanos colombianos Juan y Alejandro Osses que utiliza la cocina migrante como herramienta para contar historias de vida, memoria e identidad.
A través de encuentros y del videopodcast Caldo de Ojo, personas migrantes comparten recetas tradicionales mientras narran experiencias marcadas por la migración, la familia y el arraigo.
El proyecto busca visibilizar los saberes culinarios de comunidades migrantes y darles un espacio dentro del relato cultural, más allá de la gastronomía como producto.
Su trabajo se basa en una inmersión profunda con familias y comunidades, generando experiencias artísticas que fortalecen vínculos, reconocimiento y transmisión de conocimientos entre generaciones.
Tras iniciar su actividad en Madrid, Migra la food planea ampliar su programación con talleres, eventos y un festival dedicado a las cocinas migrantes.